La Coma d’en Romeu es troba a uns 500 metres d’altitud, en una zona on el terra parla de milers d’anys d’història geològica. Les terres on creixen les vinyes estan compostes per llicorella del Devonico, una roca que es va formar fa uns 450 milions d’anys. Els sòls són profunds, rics en sílice, i això és el que dona al vi el seu característic color marró clar amb vetes blanques. Aquesta terra, molt descomposta i amb una certa quantitat d’argiles, és el que fa que el vi sigui tan especial i fresc.

Les vinyes de Garnatxa estan plantades en costers molt pronunciats, les més salvatges que coneixem. Aquestes terres es treballen seguint el mètode ancestral, amb tracció animal i utilitzant la biodinàmica, un sistema que respecta els ritmes naturals de la terra i les plantes. La densitat de plantació és de 7.000 ceps per hectàrea, la qual cosa garanteix una producció limitada però de gran qualitat.

La primera verema es va realitzar el 2022, amb una producció molt petita de només 1.200 kg, el que es coneix com a “or negre”. Aquesta verema és només l’inici d’un camí que busca preservar aquesta tradició per al nostre present i per a les generacions futures.