En realitzar una selecció masal de Carinyena Negra de vinyes velles de cinc costers diferents de la zona climàtica de Porrera, vam reproduir accidentalment una mutació genètica espontània d’una Carinyena Negra molt antiga, que havia mutat el color del raïm de negre a blanc.

El 2008 vam plantar el coster amb la selecció masal per a Planetes Clàssic. El 2010 vam veure el primer raïm, i va ser quan vam descobrir, entre els 9.000 ceps, les primeres 15 Carinyenes Blanques.

Vam fer una anàlisi dels paràmetres que presentava aquesta varietat de raïm i ens va sorprendre el seu grau alcohòlic baix, el pH baix i una acidesa excel·lent. Així que, el 2011, vam començar a empeltar una vinya plantada el 1999, per treballar des del principi amb arrels més madures, més profundes, i així donar per finalitzada l’etapa amb el cabernet, que ja volíem arrencar, ja que enteníem que no era un bon lloc per a aquesta varietat en la nostra regió.

Així va néixer PLANETES Carinyena Blanca, un “vi blanc de varietats antigues”. Però, com que no està acceptada a Espanya com a varietat apta per a la vinificació, vam començar el llarg procés de legalització, primer al Departament d’Agricultura estatal i després a la DOQ Priorat.

I, per favor, que apareguin més vins de Carinyena Blanca al Priorat i a la Mediterrània. Com va dir un savi del vi: “Necessitem varietats adaptades i fresques per al canvi climàtic”.

I ja les tenim: Parellada, Montonega, les Carinyenes Blanques i Negres, o les Garnatxes i la Peluda.