El nom és una interpretació de com es diu el paratge: Esplanetes. La primera anyada va ser el 2008 i al tap veureu la frase “biodinàmic des del primer dia”, i per això vam decidir que el millor nom representatiu és Planetes, ja que són molt importants en seguir la seva influència a la vida de la terra seguint el calendari biodinàmic.

Un vi que és resultat de molta investigació, feina i reflexió per interpretar des de zero com entenem el Priorat en plantar totes les vinyes i decidir les varietats del cupatge, que és el mateix que pel ‘Nit de Nin’. Fins al 2018, va ser un vi amb formació, i durant les primeres 11 anyades, cada una vam fer canvis amb la criança i cupatge fins a arribar al que creiem que és el cupatge “clàssic” del Priorat, i d’aquí el seu cognom, que veureu en vermell a l’etiqueta.

Garnatxa, garnatxa peluda i carinyena amb rapa, ja que fermentem amb raïm sencer amb les rapas, que li donen una aportació de tanins similar a la que aporten les barriques, però al fermentar sempre amb tines de 3.200 litres per no deixar cap empremta de fusta al vi final, amb la rapa afegim aquests tanins propis que li aporten tensió, acidesa i tanins. Sempre fi i elegant, amb una bona acidesa i molt floral, amb notes de fruits vermells, d’espècies, llorer, clau i fèrric, que li ve dels sòls de llicorella de ferral característics a una franja que va de Porrera fins al Montsant. Per gaudir jove o guardar.

ESTACIÓ METEOROLÒGICA DE TORROJA DEL PRIORAT – ANY 2022
(Resultats obtinguts a partir de les dades facilitades pel Servei Meteorològic de Catalunya)