Nit de Nin – Mas d’en Caçador 2022

FITXA

  • VINYES:  3,5 hectàrees  de  entre  83 i 118  anys, en  pendents  naturals a Porrera
  • ALTITUD I  ORIENTACIÓ :  650 mts  Nord
  • SÒL: Llicorella
  • VARIETATS : 66 % Garnatxa  i  Garnatxa peluda,  31 %  Carinyena  i  3 % de blancs.
  • VEREMA :  8 de Setembre 2022 (6,28 HL/Ha.)
  • EMBOTELLAT : Abril  2024  (2.800 ampolles de 750 ml.)
  • VITICULTURA :  Certificat orgànic pel CCPAE i agricultura biodinàmica certificat per «Renaissance des Appellations» totalment artesanal amb selecció manual.
  • VINIFICACIÓ : maceració 4 setmanes  en fudres de 3200 L. amb llevats autòctons. Raïm sencer amb rapa
  • CRIANÇA : Barriques de 225, 300 i 600 l. durant 17 mesos
  • PARÀMETRES  ANALÍTICS :   Alc. 13,55 %       Ph  3.4       ATT  4.28 g/L      SO2Total  53 mg/L

La sequera del 2022 comença a l’hivern, amb un dels més secs de la història. A la primavera plou i això salva l’anyada, 179 litres entre abril i finals d’agost. Però això també va acompanyat de temperatures rècord, sobretot entre Juliol i Setembre. El Setembre més calorós de la història, ens condiciona moltíssim la verema. Sorprenentment les plantes aguanten molt be, però van acumulant patiment per anyades futures. Els vins del 2022 tenen un perfil molt diferent i únic. Textures molt llargues, balanç perfecte i post gust molt llargs.

ESTACIÓ METEOROLÒGICA DE TORROJA DEL PRIORAT – ANY 2022
(Resultats obtinguts a partir de les dades facilitades pel Servei Meteorològic de Catalunya)

La sequera del 2022 comença a l’hivern, amb un dels més secs de la història. A la primavera plou i això salva l’anyada, 179 litres entre abril i finals d’agost. Però això també va acompanyat de temperatures rècord, sobretot entre Juliol i Setembre. El Setembre més calorós de la història, ens condiciona moltíssim la verema. Sorprenentment les plantes aguanten molt be, però van acumulant patiment per anyades futures. Els vins del 2022 tenen un perfil molt diferent i únic. Textures molt llargues, balanç perfecte i post gust molt llargs.

ESTACIÓ METEOROLÒGICA DE TORROJA DEL PRIORAT – ANY 2022
(Resultats obtinguts a partir de les dades facilitades pel Servei Meteorològic de Catalunya)
Obrir Xat
Hola
Com podem ajudar-te?