Vinos
CELLER FAMILIA NIN ORTIZ
Porrera & Pla de Manlleu
Solo trabajamos con viñedos propios y embotellamos por fincas para preservar la identidad del lugar y sus suelos. No compramos uva, garantizando así que todos nuestros vinos están elaborados con uva 100% certificada ecológica. Como miembros de “La Renaissance des Appellations,” seguimos los más altos estándares de viticultura biodinámica, produciendo uva sana y sin residuos. Esto nos permite realizar fermentaciones espontáneas sin añadir SO2 durante el proceso de vinificación, aunque sí lo utilizamos durante la crianza y el embotellado.
PRIORAT
Vinos de Porrera
Los vinos de Porrera de Família Nin-Ortiz, en el Priorat, son la pura expresión de su origen, de su suelo, paisaje y clima. Elaborados con viticultura biodinámica, reflejan la esencia de las viñas viejas con costers centenarios o también jóvenes o terrazas y el paisaje único de cada paraje y parcela.
Complejidad, elegancia, emociones, matices, aromas mediterráneos y pasión se fusionan en cada botella, creando vinos excepcionales y totalmente sostenibles, elaborados en una bodega energéticamente autosuficiente con placas solares y agua propia.
PENEDÈS
Vinos de Pla de Manlleu
Nuestros vinos del Pla del Manlleu en la región del Penedès, son la más pura expresión de la tierra de suelos arcillo calcáreos con altura.
Elaborados con viticultura ecológica y biodinámica certificadas, reflejan la esencia de los paisajes rodeados de bosques mediterráneos de altura desde 500 metros hasta 750 metros.
Elaboramos VINOS BLANCOS PARA GUARDAR o para disfrutar con un mínimo de 3 años de botella en nuestra bodega para que expresen el sol, la fruta, la flor y la complejidad de los terciarios, siempre con una marcada complejidad y tensión.